오늘은 초량동에 위치한 30년 전통의 돼지국밥 맛집 '우리돼지국밥'을 소개해드리겠습니다. 우리돼지국밥은 80kg 암돼지를 통으로 삶아 100% 사골로 30년 전통의 맛을 유지하면서 부산 현지인들이 찾고 있는 숨은 돼지고기 맛집입니다.
암돼지를 통으로 삶은 30년 전통의 돼지국밥 맛집,
우리돼지국밥
주 소 : 부산 동구 초량로 27-1
전화번호 : 051-468-5623
영업시간 : 24시간 영업
대표메뉴 : 돼지국밥, 순대국밥, 수육
기 타 : 주차O / 포장O / 국민지원금O
오늘 소개드릴 우리돼지국밥은 부산 동구 초량동에 위치하여, 부산역에서 걸어서 10분 거리로 초량 6 거리 인근에 있습니다. 주변에 유명한 초량 불백 거리와 함께 돼지국밥 가게들이 모여있으며, 매장 주차장이 있고 지하철역도 굉장히 가까워서 좋았습니다. 매장 내부는 15개 이상의 많은 입석 테이블이 있었고, 매장 우측에 부엌과 큰 솥에서 돼지국밥을 조리하고 계셨습니다.
우리돼지국밥의 매장내부에는 많은 가수, 영화감독, 야구선수 등 많은 셀럽들의 싸인과 함께 하트시그널, 생생정보통에서 방영된 홍보물들이 부착되어 있었습니다.
대표 메뉴 정보
우리돼지국밥의 대표메뉴는 많은 돼지국밥 종류들과 수육백반, 수육, 순대, 머리수육 등이 있었습니다. 전 메뉴는 포장이 가능하며, 돼지고기, 돼지머리, 내장, 순대, 쌀, 사골 등 대부분 국내산을 사용한다고 합니다. 그리고 돼지국밥은 기본적으로 토렴식으로 밥이 말아진 상태로 제공되지만, 따로국밥을 시키면 돼지국밥과 공깃밥이 따로 제공되니 참고하시기 바랍니다!
- 대표 메뉴 가격
- 돼지국밥 : 8,000원
- 순대국밥 : 8,000원
- 수육백반 : 9,000원
- 모듬수육 : (소) 25,000원 / (중) 35,000원 / (대) 43,000원
- 순대 : (반접시) 5,000원 / (한접시) 10,000원
맛 평가
저는 우리돼지국밥의 순대국밥을 주문하였으며, 기본 반찬은 깍두기 김치, 배추김치, 양파, 마늘, 새우젓 및 장이 국밥과 함께 나왔습니다. 김치는 테이블에 배치되어있는 플라스틱 장독대에 김치가 담겨있어서, 더 먹고 싶을 때 덜어먹을 수 있어서 편하게 먹었습니다.
국밥의 사골은 80kg의 암돼지를 통으로 삶아 다른 조미료 없이 100% 사골이라고 하는데, 굉장히 찐한 비주얼이었습니다. 국밥 위에는 다진 양념 양념과 마늘이 올라와 있어서 섞으니 국물이 깔끔하면서 깊은 맛이 느껴졌습니다. 쌀이나 배추 역시 국내산을 이용해서 그런지 먹으면서도 건강한 맛이 났습니다.
우리돼지국밥의 인기 이유는 깊은 사골과 함께 돼지고기라고 생각합니다. 국밥에 있는 돼지고기가 암돼지를 이용했기 때문에 굉장히 부드러우면서도 돼지 특유의 냄새가 나지 않아서 좋았습니다. 위의 사진처럼 비계가 많은 부위가 있을 수 있어서 호불호가 갈릴 수 있지만, 돼지국밥 메뉴 중 살코기국밥이 있어서 비계를 제외한 살고기만 준다고 합니다.
우리돼지국밥의 순대는 크기가 작았지만 굉장히 속이 꽉 차서 맛있게 먹었습니다. 부산 및 경상도는 순대에 드실 때 쌈장이 제공되니, 부산에서 방문하시면 순대국밥을 주문하셔서 드셔 보는 걸 추천드립니다.
오늘 방문한 우리돼지국밥은 30년 전통으로 많은 주변 현지인들이 즐겨 찾는 찐 맛집이며, 현재 24시간 영업하기 때문에 부산역을 아침에 일찍 가시는 여행객들도 많이 방문하셔서 든든하게 식사를 하는 곳으로 유명합니다. 돼지고기, 순대, 쌀 및 대부분의 재료들이 국내산을 이용하기 때문에 사골은 깊으며 건강한 맛이 느낄 수 있었습니다. 저는 개인적으로 며칠 전에 방문했었던 용호동의 합천국밥집만큼의 맛집이라고 생각합니다. 초량동에 방문하시거나 부산역을 이용하신다면, 우리돼지국밥을 이용하시는 걸 추천드립니다. 오늘도 잘 먹었습니다!
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riuuuu.tistory.com
3줄 평가
- 뜨끈뜨끈한 사골이 깔끔하고 맛있음.
- 암돼지를 이용한 돼지고기가 부드럽고 푸짐함.
- 24시간 영업으로 아침식사로 제격임.
본 포스팅은 내돈내산한 솔직한 리뷰입니다!
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